Compote de cerises à l'acide citrique pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
67,7 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,3 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16,6 grammes
La compote de cerises est considérée comme l'une des boissons les plus délicieuses de la gamme des préparations maison précisément en raison de la richesse du goût de la cerise et de la préservation de sa densité dans la compote, de sorte que de nombreuses femmes au foyer remplissent complètement les bocaux de cerises. Vous êtes invité à préparer une telle compote avec l'ajout d'acide citrique, qui adoucira la douceur écoeurante et sera un conservateur. Si vous remplissez complètement les pots de baies, la compote doit être stérilisée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez les pots d'un litre avec du bicarbonate de soude à l'avance pour cette pièce. Il n'est pas nécessaire de stériliser les pots et les couvercles. Retirez les tiges et les baies de qualité inférieure des cerises. En cas de doute sur la présence de baies véreuses, faites tremper les cerises pendant 1 heure dans une solution peu salée puis rincez-les bien.
Couvrir les bocaux avec des couvercles propres. Pour stériliser la compote, couvrez une grande casserole avec un torchon, chauffez l'eau dedans et placez-y les bocaux pour que l'eau atteigne le niveau des cintres. Stériliser la compote de cerises dans les 10 minutes qui suivent le début de l'ébullition dans une casserole et à feu doux.
Des préparations joyeuses et savoureuses !