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Compote de raisins noirs en bocal de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde

Teneur en calories 51,8 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 12,5 grammes

Compote de raisins noirs en bocal de 3 litres pour l'hiver

Teneur

Absolument tous les enfants et de nombreux adultes adorent les jus conditionnés à la composition douteuse, alors pourquoi ne pas remplacer les conservateurs par des vitamines et des minéraux ? Compote de raisins parfumée intense aux pommes du jardin.

Ingrédients

Raisin Isabelle 400 - 450 gr. Pommes 2 pièces Sucre en poudre 300 grammes L'eau 2,5 litres

Processus de cuisson

Nous prélavons des pots de trois litres avec une solution de soude et versons sur de l'eau bouillante, laissons sécher et, à ce moment, nous lavons les pommes, retirons les queues.

Mettez les pommes entières au fond d'un récipient propre et sec. Si les fruits sont trop gros et ne rampent pas dans le cou, coupez-les en tranches.

Rincez soigneusement les baies sous l'eau courante et retirez tous les fruits gâtés, pas mûrs ou trop mûrs. Nous les mettons directement en grappes sur les pommes, de façon à ce que les fruits remplissent les 2/3 du volume total du bocal.

Dans une casserole de taille appropriée, faites bouillir de l'eau avec du sucre cristallisé, assurez-vous de le remuer vigoureusement pour dissoudre complètement l'édulcorant. Nous continuons la cuisson pendant 2-3 minutes après l'ébullition et versons dans des bocaux, assurez-vous de les couvrir avec des couvercles stériles sur le dessus.

Nous mettons le récipient rempli dans un grand récipient avec de l'eau (il est conseillé de mettre un treillis en bois ou un chiffon épais au fond) et le stérilisons pendant 15-20 minutes.

Nous le sortons soigneusement et l'enroulons immédiatement à l'aide d'une machine spéciale. Pour vérifier l'étanchéité, retournez les bidons et couvrez d'un torchon pour un refroidissement progressif. Conserver dans un endroit frais et sombre. Bon appétit!