Compote de cassis et framboises en bocal de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 48,9 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 65 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,6 grammes
Compote de cassis et framboises en bocal de 3 litres pour l'hiver

Une boisson à base de groseilles et de framboises s'avère très riche en couleur et en goût. Par conséquent, lors de la consommation, il est conseillé de diluer la compote avec de l'eau. La boisson n'est pas stérilisée et se conserve longtemps.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Laver les groseilles et les framboises à l'eau froide. Ensuite, lorsque les baies sont sèches, il faut libérer les groseilles des branches auxquelles elles sont attachées. Nous examinons les framboises. S'il y a des tiges, retirez-les et vérifiez les baies pour la pourriture et les vers.
étape 2 sur 5
L'étape suivante est la préparation de la boîte et du couvercle pour le sertissage de la compote. Tout d'abord, nous nettoyons et lavons toute la vaisselle nécessaire, puis nous la stérilisons à la vapeur ou au four.
étape 3 sur 5
Maintenant, versez de l'eau froide dans une casserole. Pendant que le liquide bout, commençons à déposer les baies au fond du pot. Nous le faisons avec soin afin de ne pas écraser les baies avec nos mains. Versez les groseilles et les framboises dans un bocal avec de l'eau bouillante prête à l'emploi.
étape 4 sur 5
Nous couvrons le pot avec un couvercle. Il est nécessaire que les baies se réchauffent pendant 15 minutes. Reversez ensuite le liquide coloré dans la casserole et portez-le à ébullition avec la quantité de sucre requise. Nous vérifions s'il s'est dissous.
étape 5 sur 5
Versez le sirop dans un bocal et roulez-le immédiatement. Nous tordons le pot dans nos mains. Rabattez le couvercle et laissez-le dans cette position à température ambiante. Nous couvrons d'une couverture.
Bon appétit!

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