Compote de groseilles rouges et blanches en pot de 3 litres pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
161,3 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
38,6 grammes
Une compote assortie de groseilles rouges et blanches est rarement récoltée pour l'hiver, probablement parce que les groseilles blanches sont rares, bien que cette baie soit très appréciée des spécialistes culinaires pour son goût et son aspect aristocratique. Les compotes d'un groseille blanche ont un aspect pâle, elles sont donc complétées par des baies rouges ou autres. La recette est simple et ne prend pas longtemps. Nous préparons la compote par double coulée et sans stérilisation. Les baies de groseille n'ont pas besoin d'être séparées des brindilles, car les enfants les aiment de cette façon, mais c'est à votre discrétion.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faire bouillir de l'eau propre dans une casserole. Placez les groseilles préparées dans des bocaux stériles, en les remplissant de baies jusqu'à la moitié de leur volume. Versez ensuite délicatement de l'eau bouillante sur les groseilles, couvrez les bocaux avec des couvercles et laissez infuser 10 minutes.
Des préparations joyeuses et savoureuses !