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Ranetki et compote de raisin pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 51,8 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 12,5 grammes
* par 100 gr. produit
Ranetki et compote de raisin pour l'hiver
Teneur

Une combinaison gagnant-gagnant de ranetki sucré et de raisins verts est non seulement une boisson très riche en vitamines, mais aussi très savoureuse. En hiver, il aidera facilement à reconstituer l'équilibre des oligo-éléments et acides manquants, malgré une cuisson élémentaire.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Pour cette recette, les grands et les petits ranetki conviennent. Nous lavons soigneusement les pommes, les épluchons et les coupons en tranches pas épaisses (si vous en avez de petites, en quartiers), en retirant le trognon et les pépins.
étape 2 sur 5
Les raisins doivent être triés en éliminant toutes les baies gâtées. Séparez les fruits entiers des brindilles, rincez et séchez.
étape 3 sur 5
Nous déposons les ingrédients préparés dans des pots stériles et remplissons d'eau bouillante, laissons infuser pendant 7 à 10 minutes. Versez ensuite l'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu doux, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète. Nous poursuivons la cuisson environ 5 minutes de plus.
étape 4 sur 5
Une fois les cristaux complètement dissous, ajoutez de l'acide citrique et versez des pots de fruits avec du sirop bouillant. Nous l'enroulons immédiatement, le posons sur les couvercles et l'enveloppons dans une couverture pendant environ 1 jour.
étape 5 sur 5
Notre compote est prête, nous la mettons dans le lieu de stockage. Bon appétit!

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