Compote de cerises pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine russe
Teneur en calories 70,1 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,6 grammes
Compote de cerises pour l'hiver sans stérilisation

La cerise est l'une des baies les plus populaires pour la récolte d'hiver. Vous pouvez préserver son goût et son arôme en réalisant une compote de cerises. Cette compote est rafraîchissante, laissant l'impression qu'un goût légèrement acide se dissout dans un sirop sucré. La compote de cerises est une préparation pour l'hiver qui ravira tous les membres de la famille !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous trions les cerises et les rinçons abondamment.
étape 2 sur 7
Versez les baies propres dans le pot préparé.
étape 3 sur 7
Versez doucement et progressivement de l'eau bouillante dans un pot de baies. Couvrir le pot avec un couvercle bouilli et laisser reposer 15 minutes.
étape 4 sur 7
Mélanger la quantité requise de sucre cristallisé avec de l'acide citrique.
étape 5 sur 7
L'eau du pot doit être vidangée dans un récipient avec du sucre cristallisé et de l'acide citrique. Mettez immédiatement le récipient avec le contenu sur le feu. Nous mélangeons. Cuire le sirop jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
étape 6 sur 7
Verser le sirop chaud dans un bocal de baies et rouler.
étape 7 sur 7
Nous retournons la compote, l'enveloppons avec une serviette chaude ou une couverture, la laissons sous cette forme pendant une journée jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Ensuite, nous le stockons dans un endroit frais. Un tel blanc peut être conservé pendant 12 mois. Lorsqu'elle est consommée, la compote n'a pas besoin d'être diluée avec de l'eau, car elle a un goût assez équilibré.

Bon appétit!

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