Cheesecake royal aux raisins secs et fromage cottage
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Cuisine
russe
Teneur en calories
275,9 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
10,8 g
Graisses *
5,8 grammes
Les glucides*
53,1 grammes
Le fromage cottage et les raisins secs sont une combinaison classique qui conviendra peut-être au goût de la plupart des amateurs de pâtisserie et pas seulement. Un gâteau au fromage à pâte brisée avec une telle garniture s'avère toujours réussi et savoureux. Beaucoup sont effrayés par la mie comme base d'un tel gâteau au fromage, car en fait, il ne conserve pas sa forme. Cependant, après la cuisson, la situation change complètement. Le cheesecake refroidi est parfaitement coupé en portions et la couche de sable est fermement maintenue par le bas et par le haut.
Ingrédients
Processus de cuisson
Avec les mains sèches, mélanger tous les ingrédients dans un bol. Moudre le beurre avec la farine et le sucre pour former une mie fine et uniforme. Soit dit en passant, c'est plus facile à faire si la pièce est fraîche. Dans une cuisine chaude, le beurre fond plus vite et les miettes se forment en gros flocons. La base de sable pour le cheesecake est prête.
Nous mettons le cheesecake formé dans un four préchauffé à une température moyenne de 180 degrés. Nous cuisons environ trente-cinq à quarante minutes. Selon le four spécifique, ainsi que la teneur en humidité du caillé, les temps de cuisson peuvent varier légèrement. À la fin de la cuisson, le cheesecake doit être bien doré.Nous le sortons du four et le laissons refroidir complètement.
Bon appétit!