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Escalopes de dinde et porc

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 155,1 kilocalories
Portions 14 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 10,4 g
Graisses * 14,5 grammes
Les glucides* 6,1 grammes
* par 100 gr. produit
Escalopes de dinde et porc
Teneur

Les côtelettes sont un plat polyvalent qui convient aussi bien à un régime quotidien qu'à un festin festif. Les côtelettes de dinde et de porc sont très juteuses, douces et incroyablement savoureuses. De telles escalopes sont faciles à préparer, et c'est un plaisir de les manger ! Vous voulez connaître toutes les astuces de la préparation de ce plat ? Alors cette recette est pour vous !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Le filet de dinde, le porc et le saindoux doivent être coupés en gros morceaux.
étape 2 sur 8
Hacher les oignons épluchés avec un mélangeur. Alternativement, vous pouvez le râper ou le hacher finement avec un couteau bien aiguisé.
étape 3 sur 8
Passer la dinde, le porc et le saindoux dans un hachoir à viande.
étape 4 sur 8
Mettre la purée d'oignons et la moitié de la quantité totale de chapelure (100 g) dans la viande hachée obtenue.
étape 5 sur 8
Après cela, conduisez l'œuf dans le récipient de travail, assaisonnez tous les ingrédients avec du sel et du poivre noir. Pétrir le tout jusqu'à consistance lisse. Mettez la viande hachée au réfrigérateur pendant 30 minutes.
étape 6 sur 8
Former des escalopes de viande hachée, les rouler dans la chapelure. Faites frire les escalopes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
étape 7 sur 8
Lorsqu'un côté est doré, retournez les galettes et faites frire l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 8 sur 8
Les escalopes de dinde et de porc sont prêtes! Servir chaud, en accompagnement de n'importe quel plat d'accompagnement ou salade de légumes.

Bon appétit!

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