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Escalopes de dinde au fromage

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 138,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 10,3 g
Graisses * 12,6 grammes
Les glucides* 8,5 grammes
* par 100 gr. produit
Escalopes de dinde au fromage
Teneur

Dans cette recette, vous êtes invité à ajouter du fromage sous forme de garniture aux escalopes de dinde. Fondu à la cuisson, il donnera aux côtelettes un goût original et les rendra très fondantes et juteuses. Vous préparerez un merveilleux plat pour toute la famille, car ces côtelettes plairont aussi aux enfants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Tout d'abord, préparez tous les aliments dont vous avez besoin pour faire les escalopes. La recette suggère de prendre de la mozzarella, mais elle peut être remplacée par n'importe quel autre fromage que vous aimez. Faire bouillir des œufs durs pour la garniture.
étape 2 sur 12
Viande de dinde - filet ou cuisse - torsadée dans un hachoir à viande avec une grille fine. Vous pouvez prendre de la viande hachée toute prête, mais elle sera plus savoureuse si elle est cuite de vos propres mains.
étape 3 sur 12
Faire tremper des tranches de pain ou de pain blanc dans l'eau. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Hacher l'ail épluché dans un bol d'ail.
étape 4 sur 12
Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent dans le beurre et à feu doux.
étape 5 sur 12
Mettez des oignons frits, un pain trempé, de l'ail haché dans la viande hachée et assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance. Ensuite, pour obtenir des escalopes moelleuses, mélangez soigneusement la viande hachée et pendant 10 minutes à la main. Cela peut être fait avec un robot culinaire en mode pétrissage.
étape 6 sur 12
Pour la garniture, râper le fromage et les œufs durs sur une râpe grossière. Ajoutez-y des légumes verts finement hachés et mélangez le tout.
étape 7 sur 12
Pour former des escalopes, préparez un bol d'eau froide pour vous humidifier les mains et une assiette de chapelure. Vous avez besoin de tout à portée de main.
étape 8 sur 12
Avec les mains mouillées, façonner leur viande hachée en tortillas rondes et mettre la garniture au fromage au milieu.
étape 9 sur 12
Pincez ensuite les bords de la tortilla farcie et façonnez de belles galettes.
étape 10 sur 12
Bien rouler toutes les escalopes dans la chapelure.
étape 11 sur 12
Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez les côtelettes dessus, vous pouvez en portions, et faites-les frire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
étape 12 sur 12
Servir les escalopes de dinde cuites avec du fromage immédiatement chaud et avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit!

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