domicile
➠ Côtelettes
➠ Escalopes de poulet
➠ Escalopes de poitrine de poulet à la française

Escalopes de poitrine de poulet à la française

1274

Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 198,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 12,7 grammes

Graisses * 16,8 g

Les glucides* 17,7 g

Escalopes de poitrine de poulet à la française

Teneur

Malgré un nom si fort, cette recette se distingue par sa simplicité et son prix abordable. Ces côtelettes sont préparées à partir de viande de poulet, d'herbes et de fromage.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez la poitrine de poulet, séparez le filet de la peau et des os. Couper le filet en petits morceaux, saler et assaisonner la viande. Ajouter les œufs, la crème sure et la farine. Lavez les légumes verts, hachez-les finement et placez-les avec la viande, mélangez bien.

Râper le fromage et l'ajouter au reste des ingrédients, mélanger.

Faites frire les côtelettes françaises dans une poêle bien chauffée. Avec une cuillère à soupe, étalez la masse de viande sur de l'huile de tournesol chauffée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.