Escalopes de poulet au four

Des côtelettes appétissantes et juteuses sont obtenues si vous les faites cuire avec des courgettes et les faites cuire au four. Le plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner, et se marie également bien avec absolument tous les plats d'accompagnement.

Les escalopes de poulet panées sont un plat de viande commun et apprécié. La particularité de cette recette est que le plat n'est pas cuit à la poêle, mais cuit au four. Ces escalopes sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Ce plat est parfait pour un dîner léger.

Les escalopes de poulet cuites au four s'intégreront parfaitement dans l'alimentation des personnes qui suivent un régime. Un tel plat de viande, bien qu'il soit cuit, s'avère très savoureux, tendre et juteux. Les côtelettes prêtes ont un goût intéressant et inhabituel en raison de leur utilisation dans la préparation de fromage cottage et de courgettes.

Traditionnellement, des oignons hachés sont ajoutés à la viande hachée: cela donne aux escalopes finies jutosité et arôme. En outre, la masse de côtelettes peut être "dilue" avec une petite quantité de carottes. En plus de la jutosité, de la couleur et, bien sûr, des fibres supplémentaires seront un bonus. Nous vous suggérons de ne pas faire frire ces côtelettes dans une poêle, mais de les cuire au four pour les rendre aussi utiles que possible. Lorsqu'ils sont préparés de cette manière, ils sont sans danger pour les enfants et sont parfaits pour ceux qui comptent les calories dans leurs repas.

L'ajout d'ingrédients "étrangers" aux boulettes de viande hachées vous permet d'obtenir plus de jutosité et une consistance plus dense. De telles escalopes ne tombent jamais en morceaux lors de la friture et conservent parfaitement leur forme. Traditionnellement, un pain trempé dans du lait est utilisé à ces fins. Eh bien, pour ceux qui n'aiment pas le pain en côtelettes, il existe une excellente alternative végétale - les pommes de terre. Ce légume féculent lie bien les particules de viande hachée et retient l'humidité. Cela signifie que les côtelettes ne seront pas sèches.

Les escalopes de poulet au fromage cottage sont un excellent plat qui convient au menu de nutrition saine, ainsi qu'aux enfants. Sous réserve des proportions, la teneur en fromage cottage ne se fait absolument pas sentir dans les escalopes finies. Pour ajouter plus de jutosité, de saveur et de couleur, nous vous suggérons d'utiliser également des légumes. Les carottes égayeront les galettes et le chou desserrera leur texture. On peut supposer qu'avec une telle composition, les côtelettes contiennent un accompagnement en même temps ! C'est un excellent plat non seulement pour un déjeuner léger et copieux, mais aussi une option réfléchie pour une collation appropriée pendant la journée.

Ceux qui aiment manger délicieusement, mais ne veulent pas déconner longtemps aux fourneaux, aimeront cette recette. De plus, ces côtelettes plairont à ceux qui suivent les principes d'une bonne nutrition. Grâce au chou ajouté à la viande hachée, les côtelettes deviennent moins grasses, contiennent plus de fibres, ce qui a un effet positif sur la digestion. Ce plat peut également être inclus dans le menu enfant, car il s'agit d'un produit préparé de manière douce à partir de viandes maigres et de légumes. Les enfants adoreront ces "koloboks", tandis que les mères n'ont qu'à cuisiner de la viande hachée pour eux. Le four fera le reste.

Comme vous le savez, il n'est pas recommandé de consommer fréquemment des aliments frits. Y compris vos côtelettes préférées. Malheureusement, les substances cancérigènes se forment dans une appétissante croûte dorée et, en général, les plats cuits dans une poêle avec une abondance d'huile sont difficiles à digérer. Dans ce cas, il existe une excellente alternative - la cuisson au four. Dans ce cas, l'huile ne peut pas du tout être utilisée et une croûte nocive frite ne fonctionnera pas. Il est important de ne pas trop sécher les produits : dès que la pulpe est cuite et que la surface est légèrement dorée, il est temps de sortir les escalopes du four.

La viande hachée pour escalopes peut être utilisée aussi bien en magasin qu'à la maison. Bien sûr, uniquement dans le cas de la viande hachée maison, vous pouvez être absolument sûr de sa qualité et connaître exactement la composition. En tant que matière première, il est préférable d'utiliser non seulement la poitrine, mais également les cuisses (dans un rapport de un pour un) - de cette façon, la masse de côtelette s'avérera plus juteuse. Et les côtelettes elles-mêmes seront cuites au four, avec de la sauce. Ils se révèlent très tendres et savoureux.

Les escalopes de poulet sont parfaites pour un menu diététique sain. Le poulet est nutritif et faible en calories. Il est important de savoir comment ce produit est traité et préparé. Bien sûr, l'option idéale est tout simplement le poulet haché fait maison : de cette façon, vous pouvez être sûr de la composition de haute qualité de la masse de côtelettes. Pour minimiser l'ajout d'huile, nous suggérons de ne pas faire frire les côtelettes, mais de les cuire au four. Le goût n'en souffrira pas du tout, mais les bienfaits du plat seront plus grands.

Les escalopes de poulet sont bonnes à la fois chaudes et froides, car la viande de poulet n'est pas grasse. Pour ajouter de l'originalité au plat, ajoutez quelques champignons et faites cuire les galettes au four. Les escalopes de poulet hachées familières vous surprendront par leur goût.

Les escalopes de poulet Pojarskie sont frites dans de la chapelure. Ainsi, toute la jutosité est cuite à l'intérieur sous une croûte croustillante.

Les côtelettes sont l'un des plats de viande les plus courants, elles sont faciles à préparer et vous pouvez choisir n'importe quel plat d'accompagnement pour elles. Et chaque femme au foyer a ses propres frites pour améliorer ce plat de viande : quelqu'un fait une délicieuse sauce, tandis que d'autres ajoutent du fromage ou des champignons.

Les escalopes de poulet au fromage du four sont bien sûr meilleures servies chaudes, lorsque le fromage fondu est tendu entre les morceaux de viande. De telles côtelettes peuvent devenir une "sauveteur" pour une raison quelconque - elles sont savoureuses et originales.

Afin de diversifier votre menu maison, vous n'avez pas besoin de chercher des recettes complexes. Il suffit d'ajouter un ingrédient original à un plat déjà familier. Vous serez agréablement surpris par les escalopes de courgettes cuites au four.

Les hamburgers faits maison cuits au four sont juteux et appétissants. De plus, le plat est bon en ce sens qu'il ne vous oblige pas à rester debout devant la cuisinière pendant la cuisson. Vous gagnerez du temps et ferez plaisir à votre famille avec un déjeuner ou un dîner copieux.

Les escalopes de poulet brilleront de nouvelles couleurs avec l'ajout de chou croustillant. Le plat deviendra encore plus satisfaisant et juteux. Cette option de salle à manger complétera parfaitement votre table familiale.

Les escalopes de poulet aux légumes sont une option de déjeuner copieuse et appétissante. Le plat peut être cuit au four, ce qui préservera bon nombre des propriétés utiles des produits.

Les côtelettes hachées sont un plat spécial et incroyablement savoureux qui peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. La poitrine de poulet est parfaite pour les performances culinaires. De quoi avoir besoin pour un déjeuner ou un dîner en famille !

Leur ajouter des carottes aidera à rendre les escalopes maison originales. Le plat s'avère juteux et brillant. Idéal pour vos repas copieux.

Les escalopes de poulet au sarrasin sont une option pour un déjeuner ou un dîner léger et copieux. Le poulet haché est riche en protéines et les céréales sont riches en glucides nutritifs.

Les côtelettes cuites dans une sauce à la crème sure sont juteuses et tendres au goût. Un tel plat ne nuira pas à la silhouette, car la recette implique l'utilisation d'un filet de poulet léger.

La sauce crémeuse rend toute recette tendre et unique. Les escalopes de poulet hachées ne feront pas exception. Et en accompagnement, les pommes de terre bouillies ou la purée de pommes de terre sont idéales.

Délicieuses, appétissantes, avec une croûte de fromage brun et de la tomate, les escalopes de poulet sont très faciles et rapides à cuire au four. Ils cuisent uniformément et s'avèrent très aromatiques. Vous pouvez les servir avec n'importe quel plat d'accompagnement! C'est un plat délicieux digne d'une table de fête !

Essayez de cuisiner des escalopes de poulet originales et incroyablement délicieuses. Ajouter des pommes de terre bouillies à la recette. Le plat s'avérera incroyable! Délicat, doux, très satisfaisant et aromatique ! Vos proches apprécieront certainement vos délices culinaires!

Les escalopes de poulet cuites au four avec de la semoule sont l'une des recettes les plus populaires. Ils sont très satisfaisants, sains et savoureux. Une agréable croûte dorée et une viande hachée tendre viendront agréablement diversifier un dîner en famille !

Les côtelettes pp délicieuses et appétissantes sont mieux cuites au four. Très délicats au goût, ils seront un excellent déjeuner ou dîner pour toute la famille. Ils peuvent être donnés aux petits enfants sans souci. Et bien sûr, compléter avec une salade fraîche ou une sauce !

Nous nous souvenons tous du goût incroyable des escalopes de poulet de la maternelle. Les côtelettes délicates, appétissantes et parfumées sont très faciles à cuisiner à la maison ! Gâtez votre famille avec un délicieux repas!

Les escalopes de poulet appétissantes avec œuf et fromage surprendront sûrement votre famille. Le plat original n'est pas difficile à préparer. Les escalopes sont incroyablement satisfaisantes, parfaites pour un repas en famille.

Des escalopes copieuses peuvent être préparées sans violer les canons d'une bonne nutrition. La poitrine de poulet est parfaite pour les bases du plat. Essayez une recette simple et saine!

Vous pouvez également faire cuire des escalopes de poitrine de poulet au four. Cela évitera le processus de friture avec de l'huile de prise de vue. De plus, le produit fini sera moins calorique. Pour plus de jutosité, nous vous recommandons de saupoudrer les escalopes de fromage râpé avant de les rôtir. Il va fondre et former une couche humide à la surface des côtelettes, mais en même temps donner une belle croûte dorée. Soit dit en passant, plus la teneur en matières grasses du fromage à pâte dure est élevée, plus il est tendre et crémeux.

Pour cuire les escalopes de poulet au four, il est important de respecter plusieurs conditions. Tout d'abord, le filet doit être battu avec un marteau de cuisine : les fibres de la viande deviendront plus molles, l'escalope elle-même sera plus molle.Deuxièmement, il est conseillé d'utiliser des craquelins pour la panure, pas de la farine. La structure grossière de la chapelure vous permettra d'obtenir une croûte dorée sans trop sécher la viande, difficile à obtenir avec de la farine. Troisièmement, vous devez cuire rapidement les escalopes, les mettre sur une grille et chauffer le four à une température d'au moins 200 degrés. Cette cuisson "choc" à haute température assurera la conservation du jus et de la croûte dorée.