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➠ Belles saucisses en pâte levée feuilletée

Belles saucisses en pâte levée feuilletée

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Cuisine Monde

Teneur en calories 220,9 kcal

Portions 7 ports.

Temps de cuisson 6 heures

Protéines * 8 grammes

Graisses * 8,1 grammes

Les glucides* 35,5 grammes

Belles saucisses en pâte levée feuilletée

Teneur

Un plat de viande rapide et une belle entrée qui séduira aussi bien les adultes que les enfants. Les saucisses en pâte peuvent être consommées aussi bien chaudes que réfrigérées.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez la pâte à modeler. Versez 100 millilitres de lait chaud dans un bol, ajoutez-y la levure, le sucre et 50 grammes de farine. Mélanger les ingrédients et laisser dans un endroit chaud pendant 30-40 minutes.

Versez le reste du lait dans la pâte assortie, ajoutez le sel et la farine, ajoutez 20 grammes de beurre ramolli. Pétrir une pâte élastique, bien la pétrir avec les mains.

Rouler la pâte en un petit pain, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 3 à 4 heures.

Étalez une feuille de parchemin sur la table, mettez le beurre fondu dessus, recouvrez-la d'une deuxième feuille de parchemin et roulez le beurre en un rectangle fin avec un rouleau à pâtisserie. Placer le beurre roulé au réfrigérateur.

Abaisser la pâte en une couche rectangulaire, mettre du beurre dessus.

Pliez la pâte dans une enveloppe et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, pliez-le à nouveau, enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une heure.

Étalez ensuite la pâte en une fine couche et coupez-la en bandes de 1,5 à 2 centimètres de large.

Enveloppez les saucisses dans la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Graisser les flans avec du beurre fondu et saupoudrer de graines de sésame.

Cuire les saucisses au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Réfrigérer les saucisses dans la pâte et servir avec du thé.

Bon appétit!

Belles saucisses en pâte levée feuilletée

Ingrédients

Processus de cuisson

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