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Fromage à la crème de kéfir et crème sure

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Cuisine Monde
Teneur en calories 211,8 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 8 heures
Protéines * 8 grammes
Graisses * 8,9 grammes
Les glucides* 31,4 g
* par 100 gr. produit
Fromage à la crème de kéfir et crème sure
Teneur

Les confiseurs au fromage à la crème sont activement utilisés dans la préparation de gâteaux au fromage, de gâteaux et de cupcakes. Il est pratique de travailler avec, la crème a une consistance uniforme et conserve parfaitement sa forme. Dans cette recette, vous maîtriserez probablement l'option la plus économique pour faire du fromage à la crème à partir de kéfir et de crème sure.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Vous devez d'abord peser la crème sure et le kéfir pour vous débarrasser du liquide. Pour ce faire, mettez du kéfir et de la crème sure sur un chiffon en coton et suspendez-les au réfrigérateur au-dessus des bols. Laissez agir pendant 8 à 10 heures.
étape 2 sur 4
Fouettez le kéfir pressé et la crème sure avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'une crème mousseuse se forme.
étape 3 sur 4
Ajoutez ensuite le fromage blanc par portions et continuez à battre jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 4
La crème est prête, vous pouvez commencer à décorer les desserts, la crème gardera parfaitement sa forme même à température ambiante.

Bon appétit!

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