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Crème pour un gâteau à base de crème sure et de lait concentré bouilli

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Cuisine Monde
Teneur en calories 290 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 105 minutes
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 16,8 g
Les glucides* 29,6 grammes
* par 100 gr. produit
Crème pour un gâteau à base de crème sure et de lait concentré bouilli
Teneur

Je suis une grande dent sucrée et je cuisine souvent divers produits de boulangerie à la maison. J'utilise habituellement de la crème sure comme crème. À mon avis, c'est la crème la plus incroyablement délicate et délicieuse. J'utilise un supplément différent à chaque fois. Cette fois, je veux partager une crème pour un gâteau à base de crème sure et de lait concentré bouilli.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Tout d'abord, faites bouillir du lait concentré ou achetez du lait bouilli tout prêt. Préparez tous les ingrédients nécessaires dans la quantité requise.
étape 2 sur 7
Mettez la crème sure pré-réfrigérée dans un récipient profond avec une teneur en matière grasse d'au moins 20%.
étape 3 sur 7
À l'aide d'un mélangeur, mélangez soigneusement la crème sure à basse vitesse.
étape 4 sur 7
En augmentant progressivement la vitesse, battez la crème sure jusqu'à ce que la masse augmente.
étape 5 sur 7
Ajoutez ensuite progressivement le lait concentré bouilli à la masse de crème sure.
étape 6 sur 7
Et, à l'aide d'un mélangeur, bien battre jusqu'à consistance lisse, en augmentant progressivement la vitesse du mélangeur.
étape 7 sur 7
Placez la crème finie de crème sure et le lait concentré bouilli au réfrigérateur pour se stabiliser et refroidir pendant environ 1,5 heure. Ensuite, utilisez la crème refroidie comme indiqué.

Bon appétit!

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