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Crème de mascarpone et crème pâtissière

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Cuisine Monde

Teneur en calories 382,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 15 minutes.

Protéines * 2,8 grammes

Graisses * 34,3 g

Les glucides* 42,1 grammes

Teneur

Le gâteau et n'importe laquelle de vos pâtisseries à la crème et à la crème de mascarpone seront élégantes et festives. La texture délicate et soyeuse de cette crème rend le dessert blanc comme neige et léger. La crème conserve bien sa forme, ne s'estompe pas et peut être utilisée pour prendre en sandwich le gâteau. Ajouter un peu de sucre en poudre à la crème.

Ingrédients

Fromage mascarpone 300 grammes Crème 33% 250g Sucre en poudre 150g

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez les ingrédients pour la crème dans la quantité indiquée dans la recette.

Mettez le fromage dans un bol mixeur, ajoutez le sucre en poudre et battez le tout pour dissoudre le sucre.

Assurez-vous de refroidir la crème. Ensuite, avec un mélangeur, commencez à battre à basse vitesse, en l'augmentant progressivement. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.