domicile
➠ desserts
➠ desserts
➠ Crème de crème sure, fromage cottage et lait concentré pour gâteau

Crème de crème sure, fromage cottage et lait concentré pour gâteau

6540

Cuisine Monde

Teneur en calories 260,9 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 8h.

Protéines * 8,1 grammes

Graisses * 13 grammes

Les glucides* 35,2 g

Crème de crème sure, fromage cottage et lait concentré pour gâteau

Teneur

Il existe une autre recette de ma crème préférée, à base de crème sure, de fromage cottage et de lait concentré. Il est bon de faire tremper les gâteaux avec une telle crème, ainsi que de décorer des desserts à base de baies ou de fruits.

Ingrédients

Crème sure 20% 400 grammes. Lait condensé 150g Cottage cheese 200 grammes Sucre vanillé 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires à la préparation de la crème dans la quantité indiquée dans la recette.

Mettez la crème sure réfrigérée dans un récipient profond, puis, à l'aide d'un mélangeur, battez-la bien jusqu'à consistance mousseuse. Battre la crème sure à vitesse moyenne.

Mettez la quantité requise de fromage cottage dans le bol d'un mélangeur, puis ajoutez la quantité requise de lait concentré et de sucre vanillé. À l'aide d'un mélangeur, amener le mélange à une consistance lisse et uniforme.

Mélanger les ingrédients de la crème dans un bol profond et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, mettez la crème obtenue dans une passoire ou un tamis, préalablement recouverte de gaze en plusieurs couches. Couvrir la crème avec les extrémités libres d'une étamine, puis réfrigérer pendant environ 8 à 12 heures. Pendant ce temps, l'excès de sérum va s'écouler et la crème va bien refroidir et se stabiliser. La crème finie peut être utilisée comme indiqué.

Bon appétit!