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Crème de fromage blanc et lait concentré bouilli pour gâteau

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Cuisine Monde
Teneur en calories 371 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 4,9 grammes
Graisses * 25 grammes
Les glucides* 30,4 g
* par 100 gr. produit
Crème de fromage blanc et lait concentré bouilli pour gâteau
Teneur

Je recommande fortement de faire une crème à base de fromage blanc et de lait concentré bouilli. J'utilise souvent une telle crème pour imbiber les gâteaux, les biscuits et les sablés. La crème ainsi préparée conserve remarquablement sa forme et peut servir non seulement d'intercalaire, mais aussi de décoration pour les desserts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Prenez la quantité requise de fromage blanc de bonne qualité. Placez-le dans un récipient profond.
Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, bien battre jusqu'à l'obtention d'une consistance aérée et moelleuse à des vitesses de mélangeur moyennes, en augmentant progressivement sa vitesse.
étape 2 sur 4
Ouvrez la boîte de lait concentré bouilli à l'aide de la touche de la boîte. Ajoutez ensuite à la masse de fromage blanc fouetté, puis utilisez un mélangeur.
étape 3 sur 4
Bien fouetter jusqu'à consistance lisse et homogène à basse vitesse du mélangeur, en augmentant progressivement sa vitesse.
étape 4 sur 4
Placez la crème finie de fromage blanc et le lait concentré bouilli au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin qu'il épaississe, se stabilise et refroidisse. Utilisez ensuite la crème pour la couche de vos gâteaux préférés.

Prendre plaisir!

 

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