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Ailes à la sauce soja avec du miel et de l'ail dans une poêle

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Cuisine Monde
Teneur en calories 137 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 18,6 grammes
Graisses * 17,8 g
Les glucides* 6,6 grammes
* par 100 gr. produit
Ailes à la sauce soja avec du miel et de l'ail dans une poêle
Teneur

Les ailes de poulet sont généralement frites avec du sel et de l'ail, mais cette recette vous invite à diversifier la saveur de ce plat en ajoutant une sauce soja et un glaçage au miel. Ces deux ingrédients complètent bien la viande de poulet sucrée-salée et caramélisent lorsqu'ils sont frits, donnant aux ailes une belle croûte croustillante. Un inconvénient de cette recette est que les ailes peuvent brûler rapidement, il est donc important de garder un œil sur les alevins et de les retourner fréquemment.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Rincez bien les ailes de poulet sous l'eau courante et séchez-les avec un torchon.
étape 2 sur 13
Coupez ensuite les ailes au niveau des articulations en 3 parties. Vous pouvez mettre les phalanges des ailes de côté.
étape 3 sur 13
Placer les morceaux d'ailes dans un bol et saler un peu. Ajoutez-y ensuite les gousses d'ail écrasées dans un ail.
étape 4 sur 13
Versez ensuite sur les ailes de la sauce soja, de préférence de haute qualité, et mélangez bien le tout.
étape 5 sur 13
Faire fondre le miel au micro-ondes ou au bain-marie.
étape 6 sur 13
Versez ensuite les ailes avec le miel liquide, mélangez à nouveau et laissez mariner 10-15 minutes.
étape 7 sur 13
Pendant ce temps, les ailes seront recouvertes de sauce et deviendront brillantes.
étape 8 sur 13
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et placez les ailes dessus.
étape 9 sur 13
Faites frire les ailes des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
étape 10 sur 13
Au bout d'un moment, la sauce dans la casserole commencera à bouillir, ne manquez pas ce moment.
étape 11 sur 13
Réduire immédiatement le feu au minimum et couvrir la casserole avec un couvercle.
étape 12 sur 13
Noircir les ailes, couvertes pendant 5 minutes. Retirez ensuite le couvercle et faites frire les ailes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
étape 13 sur 13
Les ailes de poulet à la sauce soja avec du miel et de l'ail sont prêtes. Servez-les avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Bon appétit!

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