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➠ Recettes pour Pâques 2021
➠ Kulich sur crème sure sans lait

Kulich sur crème sure sans lait

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Cuisine russe

Teneur en calories 293,2 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 8,2 grammes

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 45,2 g

Teneur

Nous vous proposons de cuisiner un gâteau crémeux très moelleux avec de la crème sure. La pâte est faite comme un biscuit. Il est préférable de cuire ces gâteaux dans des moules bas, afin que la pâte soit bien cuite à l'intérieur.

Ingrédients

Processus de cuisson

Ajoutez du soda éteint à la crème sure à température ambiante. Laisser agir 10 minutes, jusqu'à ce que la masse devienne mousseuse. Battre les œufs avec le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume d'une fois et demie.

Ajoutez du sel à la crème sure, ajoutez des épices, ajoutez du beurre et battez. Versez-y la masse d'œufs et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les presser. Ajouter à la pâte, mettre aussi les fruits confits, les noix hachées. La pâte aura une consistance similaire à celle de la crème sure grasse.

Répartir la pâte dans des moules en papier et cuire au four pendant environ 40-50 minutes, selon la taille des moules. Éteignez le four et n'ouvrez pas la porte pendant encore 5 à 10 minutes, afin que la pâte ne tombe pas.

Les gâteaux de Pâques se conservent environ 3 à 4 jours. Ils peuvent également être enduits de n'importe quel fondant pour un look plus esthétique et festif.

Bon appétit!