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Escalopes de burger au poulet

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Cuisine européen

Teneur en calories 118,2 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 11,8 g

Graisses * 7,6 grammes

Les glucides* 12,7 grammes

Teneur

Comme vous le savez, la base des hamburgers est une côtelette moelleuse. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande pour la côtelette, cependant, il s'avère que le poulet est très tendre et léger, exactement ce dont vous avez besoin pour une collation copieuse.

Ingrédients

Filet de poulet 500 grammes Bâton 200 grammes Le sel goût Poivre noir moulu goût Lait de vache 200 ml. Huile de tournesol pour la friture

Processus de cuisson

Coupez le pain en plusieurs morceaux et faites-le tremper dans du lait pendant 10 minutes.

Lavez le filet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en plusieurs morceaux. Faites défiler la viande dans un hachoir à viande avec le pain.

Ajoutez du sel et du poivre à la viande hachée et mélangez bien. Formez des galettes plates d'un diamètre de 12 à 15 centimètres sur une surface plane, puis utilisez une spatule en métal pour les transférer dans une poêle chaude.