Escalopes de poulet à la vapeur dans une mijoteuse
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
116,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
8,6 grammes
Graisses *
4,2 grammes
Les glucides*
5,7 grammes
D'excellentes côtelettes diététiques peuvent être préparées à l'aide d'une mijoteuse. La cuisson à la vapeur élimine la présence d'excès d'huile et est généralement une méthode de traitement des aliments plus douce. Cela permet d'économiser plus de vitamines et de nutriments. Un point intéressant est l'ajout de carottes. Il donne non seulement la couleur orange caractéristique, mais contribue également à une texture plus lâche et ajoute également de la jutosité. Ces côtelettes peuvent être données aux petits enfants.
Ingrédients
Processus de cuisson
Avec nos mains, nous formons des côtelettes rondes. Pour rendre leur surface lisse, nous humidifions nos paumes avec de l'eau froide et tapotons légèrement les côtelettes des deux côtés. Nous mettons les côtelettes sur l'insert en plastique du multicuiseur pour la cuisson à la vapeur. Versez quatre cents millilitres d'eau chaude dans le bol, installez l'insert avec des côtelettes et fermez le couvercle. Nous sélectionnons le mode "Cuisson à la vapeur" ou "Vapeur" pendant vingt-cinq minutes. Ce temps est suffisant pour que la viande hachée en escalopes cuise complètement.
Bon appétit!