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Escalopes de poulet panées au four

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 113,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 4,6 grammes

Graisses * 7 grammes

Les glucides* 8,5 grammes

Teneur

Les escalopes de poulet panées sont un plat de viande commun et apprécié. La particularité de cette recette est que le plat n'est pas cuit à la poêle, mais cuit au four. Ces escalopes sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Ce plat est parfait pour un dîner léger.

Ingrédients

Poulet haché 500 grammes Mayonnaise 3 cuillères à soupe Chapelure 70 grammes Pomme de terre 2 pièces Ail 3 dents. Bâton 100g Lait de vache 50 ml. Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Le pain doit être rempli de lait. Il est préférable de couper les croûtes avant cela.

Eplucher les pommes de terre, les râper. Utilisez le côté avec des trous petits ou moyens.

Mettez le poulet émincé dans un bol, ajoutez-y des pommes de terre râpées et de l'ail haché.

Ajoutez ensuite la quantité requise de mayonnaise au reste des ingrédients. Mélanger soigneusement tous les composants.

Presser le pain imbibé de lait et ajouter à la masse totale.

Salez et poivrez le tout, mélangez.

Former des galettes, les rouler dans la chapelure.

Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis placez-y les blancs. Cuire le plat de viande pendant 30-35 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.