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Escalopes de poulet en chapelure

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 110,9 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 8,4 grammes

Graisses * 7,3 grammes

Les glucides* 12,7 grammes

Teneur

Les escalopes de poulet sont un délicieux plat de viande, dont la préparation ne posera pas de difficultés, même pour une femme au foyer novice. Grâce à la combinaison réussie de tous les ingrédients, le plat fini a la bonne texture, il s'avère juteux et tendre. L'utilisation de chapelure permet d'avoir des escalopes croustillantes à l'extérieur.

Ingrédients

Processus de cuisson

Couper le pain noir en petits cubes, couvrir de lait pendant 10 minutes.

L'ail et les oignons pelés, ainsi que le filet de poulet et le pain trempé, doivent être passés dans un hachoir à viande. Enfoncez un œuf dans la viande hachée homogène obtenue, ajoutez du sel et du poivre noir moulu.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Ensuite, vous devez former des escalopes et les rouler dans la chapelure. Il est préférable de façonner les flans avec les mains humides.

Nous chauffons la poêle avec de l'huile végétale. Ensuite, nous commençons à faire frire les côtelettes. Il faudra environ 7 à 10 minutes pour cuire un côté.