Soupe de poulet aux boulettes de semoule
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Cuisine
européen
Teneur en calories
48,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
2,3 grammes
Graisses *
2,8 grammes
Les glucides*
7,2 grammes
Une soupe très simple qui ne nécessite pas de produits spéciaux et de tracas inutiles. Et il s'avère très savoureux. Pour la plupart, c'est le mérite des boulettes de semoule - elles sont très intéressantes en texture, douces et tendres. Pour ajouter de la richesse supplémentaire au bouillon de poulet, préparez une frite à partir d'oignons et de carottes. Et au moment de servir, n'oubliez pas les herbes fraîches - elles ajoutent un arôme agréable et soulignent parfaitement le goût du bouillon de poulet.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les pommes de terre préparées dans le bouillon bouillant, baissez la friture d'oignons et de carottes, portez la soupe à ébullition. Pendant ce temps, la pâte de semoule a été infusée et épaissie. Nous prenons de petites portions de la pâte avec une cuillère à café et les plongeons dans la soupe bouillante. Cuire les boulettes en remuant pendant sept à dix minutes. Les boulettes doivent flotter et augmenter sensiblement de volume.
En fin de cuisson, goûtez la soupe et ajoutez du sel si besoin. Nous ajoutons également du poivre noir moulu. Nous lavons les légumes verts, les séchons et les hachons avec un couteau. Verser dans la soupe, mélanger et retirer du feu. Laissez la soupe finie reposer sous le couvercle pendant cinq à dix minutes. Versez-le ensuite dans des bols profonds et servez chaud ou tiède.
Bon appétit!