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Tartes Kurniki au poulet et pommes de terre

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Cuisine russe
Teneur en calories 135,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 8,8 g
Graisses * 7,2 grammes
Les glucides* 13,7 g
* par 100 gr. produit
Tartes Kurniki au poulet et pommes de terre
Teneur

Le kurnik est une tarte de la cuisine russe traditionnelle farcie de viande de poulet ou de dinde. Autrefois, le kurnik était servi lors des grandes vacances. Je propose d'utiliser une recette merveilleuse et de cuisiner une volaille appétissante au poulet et aux pommes de terre. Les gâteaux faits maison sont incroyablement savoureux et aromatiques.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Préparez la pâte. Coupez le beurre réfrigéré de bonne qualité en petits morceaux et placez-le dans un récipient.
étape 2 sur 9
Après cela, tamisez la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin, réduisez-la en miettes.
étape 3 sur 9
Versez ensuite la quantité requise de lait réfrigéré, cassez l'œuf de poule, ajoutez du sel et mélangez soigneusement.
étape 4 sur 9
Pétrissez bien la pâte obtenue, mettez-la en boule, placez-la dans un sac en plastique ou enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
étape 5 sur 9
Pendant ce temps, préparez la garniture. Viande de poulet - poitrine de poulet ou filet de cuisse de poulet, bien laver, éponger avec du papier absorbant, puis couper en petits morceaux. Eplucher les oignons et les hacher finement.
étape 6 sur 9
Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les avec un économe, puis coupez-les en fines tranches. Mélanger les pommes de terre avec le poulet et les oignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger la garniture.
étape 7 sur 9
Abaisser la pâte reposée avec un rouleau à pâtisserie en un cercle régulier d'environ 5 à 7 millimètres d'épaisseur. Divisez chaque cercle en quatre parties. Placer la garniture au centre de chaque partie de la pâte.
étape 8 sur 9
Pincez doucement les bords de la pâte pour créer des bateaux soignés. Bien agiter le jaune de poulet, puis graisser le poulet sur le dessus avec la masse obtenue à l'aide d'une brosse en silicone.
étape 9 sur 9
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Placer le poulet et la volaille poulet pomme de terre à distance l'un de l'autre. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le poulet pendant 30 minutes. Servez de la volaille de poulet toute prête avec vos boissons chaudes préférées.

Profitez de votre thé !

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