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Tomates vertes marinées en bocaux pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 15,6 kcal

Portions 5 litres.

Temps de cuisson 15 jours

Protéines * 0,7 g

Graisses * gr.

Les glucides* 6,2 grammes

Tomates vertes marinées en bocaux pour l'hiver

Teneur

Tomates ressemblant à des tomates en fût, mais préparées en bocal. Comme c'est délicieux de servir des tomates aussi croustillantes avec des pommes de terre ou de les utiliser pour des salades !

Ingrédients

Tomates vertes 3 kilogrammes L'eau 2 p. Le sel 100g Ail 4 dents. Feuilles de raifort 4 choses. Feuilles de cerisier 8 pièces aneth 1 paquet Chili 1 PC. Feuilles de vigne 1 poignée

Processus de cuisson

Lavez les légumes verts et les poivrons, épluchez l'ail. Lavez et stérilisez soigneusement les pots.

Retirez les tiges des tomates et lavez-les.

Placer des feuilles de raifort et de cerise au fond de chaque bocal.

Mettez-y un demi-piment, ou vous pouvez entier s'il est petit, et 2 gousses d'ail. Mettez les tomates au milieu du bocal et mettez à nouveau les herbes et un peu d'aneth.

Disposez le reste des tomates et des raisins.

Versez de l'eau dans une casserole, versez du sel dedans et mettez le feu. Faire bouillir 1 minute et verser dans des bocaux. Fermez les couvercles sans serrer et réfrigérez pendant 15 jours.

Bon appétit!