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Lavash au poulet fumé et carottes coréennes

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1975
Cuisine européen
Teneur en calories 186,1 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 25,2 g
Graisses * 8 grammes
Les glucides* 18,5 grammes
* par 100 gr. produit
Lavash au poulet fumé et carottes coréennes
Teneur

Lavash est depuis longtemps fermement ancré dans notre menu. De plus, ce produit est utilisé avec succès aussi bien pour une table familiale que pour une table festive. Tout le monde connaît les rouleaux de pita, mais tout le monde ne connaît pas la variété de garnitures pour eux. Dans cette recette, nous allons nous concentrer sur le poulet et les carottes coréennes. De plus, nous vous recommandons de prendre du poulet fumé : son délicat arôme fumé "fait" tout le rouleau. Les carottes juteuses ajoutent seulement des épices et une texture juteuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Frottez le fromage fondu sur une râpe fine. Pour faciliter cette opération, nous vous recommandons de placer d'abord le fromage au congélateur pendant trente minutes et de rincer la râpe à l'eau avant de travailler.
étape 2 sur 10
Couper le poulet fumé en fines tranches. Tous les films, cartilages et peau doivent être retirés - seuls des filets sont utilisés dans le remplissage.
étape 3 sur 10
Les carottes coréennes doivent être légèrement pressées afin que beaucoup d'humidité ne pénètre pas dans le rouleau. Vous pouvez le placer dans une passoire ou simplement essorer l'excès de liquide avec vos mains.
étape 4 sur 10
Nous étalons la première feuille de pain pita sur la surface de la table et la nivelons avec nos mains. Lubrifiez le pain pita avec de la mayonnaise avec le dos de la cuillère. Assurez-vous d'enduire les bords afin que les couches du rouleau puissent bien adhérer sur toute sa longueur.
étape 5 sur 10
Versez le fromage fondu râpé sur une couche de mayonnaise. Nous le distribuons uniformément sur toute la surface.
étape 6 sur 10
Couvrir le fromage fondu avec la deuxième feuille de pain pita. Appuyez légèrement avec vos mains - vous obtenez une feuille à deux couches.
étape 7 sur 10
Nous étalons les carottes coréennes préparées sur la surface et les distribuons sur tout le périmètre de la feuille. Déposez dessus des assiettes de poulet fumé.
étape 8 sur 10
Nous formons un rouleau en roulant les feuilles remplies dans un rouleau serré. En roulant, on serre le rouleau avec nos doigts.
étape 9 sur 10
Nous enveloppons la pièce formée avec un film alimentaire - cela évitera le dessèchement de la surface et la protégera également des odeurs étrangères. Placer le rouleau au réfrigérateur pour le trempage. Quelques heures suffiront.
étape 10 sur 10
Nous sortons le rouleau trempé et le coupons en morceaux transversaux en portions. Placez-les sur une assiette de service et décorez d'oignons verts hachés et de graines de grenade.

Bon appétit!

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