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Lecho de courgettes tu vas te lécher les doigts

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Cuisine russe

Teneur en calories 48,1 kilocalories

Portions 2 p.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 2,6 grammes

Les glucides* 7,7 g

Lecho de courgettes tu vas te lécher les doigts

Teneur

Le lecho de courgettes aromatiques peut être servi avec de la viande ou du poisson, et peut également être utilisé comme collation indépendante. Le plat peut être préparé pour l'hiver et servi toute l'année.

Ingrédients

Courgette 1 kg poivron 800 grammes. Tomates fraîches 1.5KG Ail 1 PC. Chili 1 PC. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe Huile végétale 4 cuillères à soupe Essence de vinaigre 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates et les coupons en petits quartiers.

Nous passons les tomates dans un hachoir à viande. Nous transférons le gruau de légumes dans une casserole. Ajoutez-y de l'ail haché et des piments forts. Remuer et mettre le feu. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.

Nous lavons les pots à l'avance et les stérilisons d'une manière qui vous convient.

Préparons le reste des ingrédients. Couper les courgettes en fines tranches. Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Mélanger tous les légumes, la purée de tomates chaude dans une casserole. Ajouter l'huile végétale et porter à ébullition.

Après ébullition, faire mijoter les légumes pendant 25-30 minutes. Ajouter le sucre, le sel et le vinaigre 5 minutes avant la cuisson et bien mélanger. Ensuite, nous retirons le lecho du feu.

La courge chaude peut être versée dans des bocaux et recouverte de couvercles. Nous le laissons refroidir à température ambiante, après quoi nous l'envoyons au stockage. Prêt!