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Lecho de courgettes au jus de tomate

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Cuisine russe

Teneur en calories 44,5 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 7,5 grammes

Teneur

Vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats et de collations à base de courgettes, ils se marient bien avec tous les légumes. Une telle couture populaire, ka lecho, la courgette ajoutera de la jutosité et de l'originalité.

Ingrédients

Courgette (Jeune) 3,5 kg poivron 0.5KG Ail 7 dents. Oignon 2 - 3 pièces Jus de tomate 1 l. Chili 1 PC. Sucre en poudre 250g Huile de tournesol 1 cuillère à soupe. Vinaigre de table 9% 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson

Lavez les légumes. Pelez les graines des poivrons. Peler l'oignon et l'ail.

Versez le jus de tomate dans une casserole. Hacher le piment avec un couteau et l'envoyer dans la casserole pour le jus.

Couper les courgettes en petits cubes. Poivron en fines lanières. Passer l'ail au pressoir, couper l'oignon en fines demi-rondelles.

Mettez une casserole avec du jus de tomate sur le feu, ajoutez-y du sucre, de l'huile de tournesol, du sel et du vinaigre.

Lorsque le jus de tomate bout, plongez-y les courgettes, l'oignon, l'ail et le poivre. Remuez bien les légumes et couvrez la casserole avec un couvercle. Faire mijoter les légumes 15 minutes après ébullition.

Stérilisez les bocaux et les couvercles pour le sertissage. Disposez le lecho dans les bocaux, enroulez les couvercles et laissez les joints refroidir à température ambiante. Conservez le lecho dans un endroit frais.

Bon appétit!