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Lecho carottes et oignons poivrons

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Cuisine russe

Teneur en calories 59,6 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,6 g

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 10,5 g

Teneur

Les poivrons, les carottes et les oignons sont inchangés et les principaux ingrédients de lecho. Essayez une collation aux légumes classique facile à préparer. Le plat aromatique agrémentera vos repas de famille.

Ingrédients

poivron 1 kg Carotte 700 grammes. Oignon 500 grammes Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe Huile végétale 100g Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe Grains de poivre noir 5 pièces. feuille de laurier goût

Processus de cuisson

Hacher finement les oignons, passer les carottes dans une râpe grossière ou moyenne.

Faites d'abord revenir l'oignon dans une poêle, puis ajoutez-y les carottes. Laisser mijoter jusqu'à transparence.

Nous lavons les poivrons, retirons les graines et coupons en petits cubes.

Nous combinons tous les légumes dans une casserole commune. Ajouter le sel, le sucre, les épices et laisser mijoter 20 minutes.

Quelques minutes avant la cuisson, verser le vinaigre, mélanger et retirer du feu.

Versez le lecho chaud dans des bocaux stérilisés, fermez-les avec des couvercles, laissez-les refroidir, puis envoyez-les pour les conserver dans un endroit frais. Prêt!