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Lecho de tomates et poivrons pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 94,2 kilocalories

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 2,4 grammes

Les glucides* 15,5 grammes

Lecho de tomates et poivrons pour l'hiver

Teneur

Le lecho à la tomate et au poivre est une délicieuse collation végétale pour l'hiver. Elle ravira la riche saveur de tomate et les agréables notes épicées de poivre. Vous pouvez également toujours ajouter vos épices et herbes préférées. Et obtenez votre recette parfaite!

Ingrédients

poivron 2 kilogrammes Tomates fraîches 2 kilogrammes Huile végétale 0,5 cuillère à soupe. Sucre en poudre 0,5 cuillère à soupe. Vinaigre de table 9% 3 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates et les poivrons. Couper les poivrons en deux et retirer les graines et les pétioles. Maintenant, nous coupons les poivrons en cubes ou en lanières comme vous le souhaitez.

Couper les tomates en 4 parties, en coupant les tiges. Mettez-les dans le bol d'un mixeur et hachez-les en purée.

Nous transférons la purée de tomates dans une casserole, y versons du sel et du sucre. Nous mettons le feu et portons à ébullition. Baisser le feu et verser le poivre dans une casserole. Remuer et cuire encore 45 minutes.

Ajouter le vinaigre au lecho et transférer dans des bocaux stérilisés. Rouler et retourner les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Bon appétit!