Lecho pour l'hiver sans tomates

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Cuisine russe
Teneur en calories 55,7 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 2,5 grammes
Les glucides* 9,3 grammes
Lecho pour l'hiver sans tomates

Lecho est un plat de couture polyvalent pour l'hiver. De nombreuses femmes au foyer l'aiment pour sa simplicité et sa rapidité de préparation, son excellente conservation et, bien sûr, pour le fait que le produit fini se marie bien avec tous les plats, qu'il s'agisse de viande ou de poisson. Lecho pour l'hiver sans tomate convient à ceux qui veulent découvrir un nouveau goût d'un plat familier.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez et séchez les poivrons bulgares. Retirez le pédoncule et le noyau avec les graines de chaque poivron. Couper les poivrons en morceaux aléatoires, pas très gros.
étape 2 sur 4
Versez l'eau, l'huile végétale dans une casserole, ajoutez le sel et le sucre. Mettre la marinade dans une casserole à feu doux et porter à ébullition. Lorsque le sel et le sucre sont complètement dissous, ajoutez le vinaigre.
étape 3 sur 4
Envoyez les poivrons hachés dans la marinade, laissez-les mijoter sous un couvercle à feu doux pendant environ 10 minutes.
étape 4 sur 4
Les banques et les couvercles pour la conservation sont stérilisés lecho. Disposer les poivrons prêts à l'emploi dans la marinade dans les bocaux. Roulez les pots hermétiquement, retournez-les, enveloppez-les d'une couverture et laissez refroidir une journée. Le lecho refroidi sera parfaitement stocké dans un endroit frais et sombre. Bon appétit!

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