Rouleaux de chou paresseux dans un chaudron
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
90,5 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
3,8 g
Graisses *
2 grammes
Les glucides*
14,4 g
Les rouleaux de chou paresseux sont un moyen rapide de cuisiner des rouleaux de chou classiques. Ils ne sont en rien inférieurs aux classiques en goût, la même composition : viande hachée, chou, carottes, riz et épices, et le temps passé est bien moindre. Essayez notre recette, nous sommes sûrs que vous l'aimerez!
Ingrédients
Processus de cuisson
Hacher finement le chou, le mettre dans un bol et verser de l'eau bouillante dessus. Laisser reposer 5 minutes. Le chou va légèrement ramollir. Ensuite, nous égouttons l'eau et pressons le chou. À ce stade, nous lavons le riz, le mettons dans une casserole et le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, égouttons l'eau et laissons refroidir.
Nous nettoyons les carottes, rinçons et frottons sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-rondelles. Nous mettons le chaudron sur le feu, versons de l'huile végétale au fond. Nous mettons les oignons et les carottes dans un chaudron, faisons sauter pendant plusieurs minutes.
Mettez les rouleaux de chou frits sur les légumes sautés dans un chaudron. Dans un bol, mélanger l'ail, le sel et le poivre, la sauce tomate et diluer avec un peu d'eau. Ajoutez la sauce obtenue aux rouleaux de chou et remplissez d'eau pour qu'elle recouvre les rouleaux de chou, et portez à ébullition. Mettez ensuite quelques feuilles de chou sur le dessus, ajoutez des feuilles de laurier. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter dans un chaudron pendant 30 à 40 minutes.
