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Rouleaux de chou paresseux dans une sauce à la crème sure

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 124,1 kcal

Portions 7 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 4,8 grammes

Graisses * 5,5 grammes

Les glucides* 16,9 grammes

Rouleaux de chou paresseux dans une sauce à la crème sure

Teneur

Nous cuisons les rouleaux de chou farcis avec une sauce à la crème sure avec des légumes au four. Ce plat délicat et juteux est plus facile à préparer que le plat traditionnel, vous n'avez pas besoin de tripoter les feuilles de chou pour envelopper chaque rouleau de chou. Il est préférable d'utiliser de la viande hachée mélangée, elle a meilleur goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

Hacher finement le chou et le placer dans une assiette creuse.

Versez de l'eau bouillante dessus dans une bouilloire et laissez ramollir pendant 7 à 10 minutes. Il est important que tout le chou soit immergé dans le liquide.

Cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Transférer dans une passoire, mais ne pas rincer pour qu'il ne perde pas son adhérence.

Hacher l'oignon sur une râpe grossière et l'ajouter à la viande hachée.

Mettez le chou dans une passoire et essorez l'excès de liquide avec vos mains.

Ajouter le riz refroidi et le chou pressé à la viande hachée, battre dans un œuf.

Bien mélanger la viande hachée. Allumez le four à 200 degrés.

Verser les craquelins dans une assiette plate. Façonner les rouleaux de chou en escalopes et les tremper dans la chapelure de tous les côtés.

Pliez les rouleaux de chou dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile végétale, et placez au four pendant 20 minutes.

Coupez les oignons épluchés en petits cubes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient transparents à feu moyen dans une poêle préchauffée avec de l'huile.