Muffins au citron dans des moules en silicone

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Cuisine italien
Teneur en calories 199,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 11,5 g
Graisses * 6,9 grammes
Les glucides* 42,4 g
Muffins au citron dans des moules en silicone

Il n'y a rien de plus savoureux que des gâteaux faits maison faits avec amour. Le zeste de citron est souvent utilisé dans les desserts, grâce auquel ils acquièrent un agréable goût d'agrumes et une belle couleur. Cette recette fera des muffins au citron tendres et savoureux qui fondront dans la bouche.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, préparez le citron, lavez-le soigneusement et versez de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes, cela éliminera les produits chimiques avec lesquels le citron a été traité et révélera les huiles essentielles contenues dans le zeste. Râpez les zestes sur une râpe fine sans toucher la couche blanche. Coupez ensuite le citron en deux et pressez-en le jus.
étape 2 sur 5
Dans un bol, battre le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter le sucre et continuer à fouetter encore 2-3 minutes. Puis incorporer un œuf à la fois, battre la pâte après chaque jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
étape 3 sur 5
Ajouter le zeste et le jus de citron, battre la pâte au batteur. Tamisez la farine, mélangez-la avec du bicarbonate de soude, ajoutez-la à la pâte et remuez-la avec une spatule jusqu'à consistance lisse. Vous devez avoir une pâte épaisse et mousseuse.
étape 4 sur 5
Disposer la pâte dans des moules en silicone, les mettre dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les muffins pendant 20-30 minutes.
étape 5 sur 5
Sortez les muffins finis du four, laissez refroidir et démoulez. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou garnir de glaçage au citron.

Bon appétit!

 

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