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Cake à l'huile végétale au citron

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Cuisine européen
Teneur en calories 167,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 6,9 grammes
Les glucides* 31,2 g
* par 100 gr. produit
Cake à l'huile végétale au citron
Teneur

Le cupcake deviendra un favori parmi les produits de boulangerie faits maison pour les amateurs de desserts aux agrumes. Bonne option pour le petit déjeuner et le thé. Une recette facile pour un gâteau au citron délicat peut être préparée pour n'importe quelle occasion. Les invités ne résisteront pas à un dessert aussi délicieux et aromatique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Préparez les ingrédients nécessaires.
étape 2 sur 11
Bien laver les citrons. Frottez le zeste de deux citrons.
étape 3 sur 11
Pressez le jus de deux citrons à l'aide d'un outil spécial.
étape 4 sur 11
Mettez le beurre ramolli dans un récipient profond, ajoutez le sucre cristallisé. Commencez à battre à vitesse moyenne en augmentant progressivement la vitesse. La masse deviendra pelucheuse et changera de couleur.
étape 5 sur 11
Ajouter le zeste de citron, le jus de citron, l'huile végétale et bien mélanger avec un mixeur.
étape 6 sur 11
Battre les œufs et utiliser un mélangeur pour mélanger jusqu'à consistance lisse.
étape 7 sur 11
Tamiser la farine et le sel ainsi que la poudre à pâte et la fécule de maïs dans un bol séparé à travers un tamis.
étape 8 sur 11
Verser le lait dans la masse liquide précédemment obtenue, bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs tamisés en plusieurs étapes, en remuant bien après chaque étape avec un mélangeur.
étape 9 sur 11
Versez la crème glacée dans un récipient séparé et commencez à fouetter à vitesse moyenne, en augmentant progressivement la vitesse du mélangeur. Fouetter la crème jusqu'à l'obtention d'une crème sure épaisse. Verser dans la pâte obtenue et mélanger délicatement avec une spatule en silicone.
étape 10 sur 11
Lubrifiez le plat de cuisson préparé avec une petite quantité d'huile (si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser) ou recouvrez de papier sulfurisé. Transférer la pâte, lisser avec une spatule en silicone. Cuire 40 minutes dans un four bien préchauffé à 180 degrés.
étape 11 sur 11
Vérifiez l'état de préparation avec une brochette. Sortir le muffin du four et laisser refroidir. Transférez délicatement le gâteau fini dans un plat. Couper en morceaux. Garnir de sucre en poudre si désiré.
Le gâteau est moelleux et dégage un délicat arôme d'agrumes. La pâte au citron fond dans la bouche ! Bon appétit!

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