Cupcake imbibé de citron
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Cuisine
russe
Teneur en calories
177,4 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
7,2 grammes
Graisses *
4,8 grammes
Les glucides*
42,4 g
La femme au foyer la plus jeune et la plus inexpérimentée peut gérer cette recette simple. Un arôme délicat, une légère acidité et une imprégnation juteuse sont les principales caractéristiques de notre gâteau.
Ingrédients
Processus de cuisson
Chauffer le beurre à température ambiante (ne pas faire fondre). Séparez le zeste (écorce de couleur jaune) du citron, râpez-le sur une râpe fine. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre, le sel, le zeste et battre avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve et qu'une mousse apparaisse. Ajouter le beurre mou, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule et la poudre à pâte. Ajouter en plusieurs étapes, en fouettant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte finie a une structure uniforme et est plus épaisse que les crêpes.
Pendant que vous préparez la pâte, allumez le four et faites-le chauffer à 180 degrés. Placez le moule à gâteau sur la grille supérieure du four et faites cuire pendant 40 à 50 minutes. La préparation de la pâte est déterminée par un bâton en bois. S'il n'y a pas de restes de pâte, vous avez terminé.
Pendant que notre muffin cuit, faire bouillir le sirop de trempage. Mélanger l'eau, le sucre et le jus de citron dans une casserole. Porter à ébullition à feu doux et laisser mijoter quelques minutes. Sortez le gâteau du four et badigeonnez-le de trempage chaud. Pendant qu'il refroidit, le sirop est absorbé, lui donnant douceur, tendresse et goût. Après quelques heures, retirez le gâteau du moule en décollant soigneusement le papier et appelez le ménage à table.
Bon appétit!