Chanterelles à la crème sure aux oignons
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
101,5 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
2,2 grammes
Graisses *
8,9 grammes
Les glucides*
7,9 grammes
J'aime l'automne pour sa riche récolte de champignons variés. Pendant cette période, je souhaite préparer un maximum de cadeaux d'automne. Mais vous devez d'abord cuisiner un plat tendre et juteux - des girolles à la crème sure et aux oignons. Ce plat s'accordera avec n'importe quel accompagnement et vous apportera un plaisir gastronomique inoubliable.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, lavez soigneusement les jeunes pommes de terre, placez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide et mettez sur feu moyen, portez à ébullition et laissez cuire environ 20 minutes. Passez par les girolles et nettoyez-les des débris, rincez-les bien à l'eau froide courante. Placez-les dans une passoire ou une passoire et laissez reposer un moment pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre.
Ensuite, étalez les girolles préparées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout le jus de champignons se soit évaporé. Cela peut prendre environ 10 à 15 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger.
Bon appétit!