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Chanterelles à la crème sure

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 108,1 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 2,1 grammes
Graisses * 16,4 grammes
Les glucides* 6,6 grammes
* par 100 gr. produit
Chanterelles à la crème sure
Teneur

Les girolles sont de merveilleux champignons qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer avant la cuisson. Aujourd'hui, je veux partager une recette pour un plat incroyablement savoureux - des girolles à la sauce à la crème sure. Les girolles sont juteuses avec une sauce épaisse de consistance agréable.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, triez soigneusement les girolles et rincez-les bien plusieurs fois à l'eau froide courante. Mettez-les dans une passoire ou une passoire et laissez reposer un moment pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre.
étape 2 sur 6
Épluchez les oignons et rincez-les bien sous l'eau froide, puis coupez-les en fines demi-rondelles.
étape 3 sur 6
Mettez une poêle à frire sur feu moyen et faites bien chauffer, versez la quantité requise d'huile végétale. Envoyez les oignons hachés dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, en remuant de temps en temps.
étape 4 sur 6
Disposez ensuite les girolles préparées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. Cuire jusqu'à ce que tout le jus de champignons se soit évaporé. Cela peut prendre environ 15 à 20 minutes.
étape 5 sur 6
L'étape suivante consiste à ajouter la quantité requise de crème sure et à bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger à nouveau et cuire encore 10-15 minutes à feu doux.
étape 6 sur 6
Servir les girolles prêtes à l'emploi dans une sauce à la crème sure avec des pommes de terre nouvelles bouillies ou des pâtes. Tout accompagnement convient aux girolles en sauce.

Bon appétit!

 

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