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Girolles frites

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 121,5 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 1,9 grammes
Graisses * 19,2 g
Les glucides* 11,3 grammes
* par 100 gr. produit
Girolles frites
Teneur

Les girolles sont l'un des champignons les plus brillants et les plus agréables à l'œil. Avec elles, vous pouvez faire cuire des tartes, les ajouter aux soupes, aux cornichons et au sel. Cependant, les girolles sont bonnes et non accompagnées, juste frites dans une poêle.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
étape 2 sur 7
Trier les girolles, enlever les débris, laver dans plusieurs eaux.
étape 3 sur 7
Envoyez les champignons et les oignons dans une poêle chaude. Ajouter du sel et du poivre moulu. Beaucoup de liquide sortira des champignons, vous devez attendre que tout s'évapore, faire frire en remuant.
étape 4 sur 7
Lavez le persil avec de l'aneth, séchez-le de l'excès d'humidité. Hacher finement l'ail et les herbes.
étape 5 sur 7
Lorsque toute l'humidité s'est évaporée des girolles pendant le processus de friture, versez de l'huile végétale, faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils brunissent, en n'oubliant pas de remuer.
étape 6 sur 7
Verser la crème à 10% de matière grasse, ajouter les herbes et l'ail. Remuer et cuire encore 2 minutes.
étape 7 sur 7
Retirer les girolles du feu et les disposer sur des assiettes.

Bon appétit!

 

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