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Bateaux de courgettes avec viande hachée et tomates au four

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 77,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 5,4 grammes

Graisses * 10,1 grammes

Les glucides* 4,3 grammes

Bateaux de courgettes avec viande hachée et tomates au four

Teneur

Je propose d'utiliser une merveilleuse option pour le dîner et de cuisiner des bateaux de courgettes avec de la viande hachée et des tomates. Les bateaux de squash sont juteux et très savoureux. Un tel plat peut être servi lors d'une célébration festive comme plat chaud principal.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez soigneusement les courgettes à l'eau courante froide, puis séchez-les. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe. Hachez la pulpe des courgettes avec un couteau bien aiguisé.

Graisser l'intérieur des courgettes préparées avec de l'huile d'olive, puis les placer sur une plaque à pâtisserie, les couper. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire les courgettes pendant environ 15 minutes.

Peler et hacher les oignons et l'ail. Préchauffer une poêle, badigeonner d'huile d'olive, puis ajouter les légumes. Frire un peu. Ajouter les courgettes hachées et la viande hachée, remuer et cuire jusqu'à ce que le jus s'évapore complètement. Rincez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Ajouter à la poêle et remuer. Saler et poivrer, faire revenir quelques minutes et retirer du feu.

Sortir les barquettes de courgettes du four, les retourner, saler légèrement et farcir avec la farce préparée.

Lavez soigneusement les tomates à l'eau froide et coupez-les en fines demi-cercles. Répartissez-les uniformément sur la garniture, ajoutez un peu de sel et de poivre. Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire les bateaux à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes. Râpez le fromage mozzarella sur une râpe grossière et saupoudrez les courgettes 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Retirez délicatement les bateaux de courgettes finis avec la viande hachée et les tomates du four, laissez refroidir légèrement, disposez-les sur des assiettes et servez en portions, garnies de feuilles d'herbes fraîches.

Bon appétit!