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Bateaux de courgettes avec poitrine de poulet

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Cuisine russe

Teneur en calories 106,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 6,9 grammes

Graisses * 8,6 grammes

Les glucides* 5,8 grammes

Bateaux de courgettes avec poitrine de poulet

Teneur

Les bateaux de courgettes farcis à la poitrine de poulet et aux légumes sont un plat très savoureux, satisfaisant et lumineux. Cuit dans une sauce tomate étonnante, il deviendra encore plus appétissant et tendre. Un tel plat sera certainement très apprécié des convives et disparaîtra rapidement des assiettes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les courgettes, coupez leurs queues des deux côtés et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Après cela, retirez la pulpe avec une cuillère à café. Mais pour que les parois du fruit restent assez denses.

Maintenant, nous frottons les bateaux avec du sel, du poivre et de l'huile végétale. On les laisse infuser 10 minutes.

Nous chauffons le four à une température de 180 degrés. Versez environ un demi-verre d'eau sur une plaque à pâtisserie, disposez les bateaux et enfournez les courgettes pendant 15 minutes. Pendant ce temps, ils deviendront mous et légèrement dorés.

Coupez la pulpe restante des courgettes en morceaux.

Nous lavons et coupons également le filet de poulet.

Maintenant, lavez le poivron, coupez-le en deux et retirez les graines. Couper le poivron en cubes.

Préparez l'arc de la même manière.

Rincez les verts et hachez-les finement avec un couteau.

Dans les tomates, nous faisons une incision en forme de croix à une extrémité. Nous les immergeons dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes. Ensuite, nous les mettons dans de l'eau froide et enlevons la peau.

Coupez une tomate en tranches, hachez le reste dans un mixeur.

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ensuite, ajoutez-y des morceaux de filet de poulet et faites-les frire jusqu'à ce que le poulet devienne doré.

Ajouter l'assaisonnement et le sel, ainsi que les courgettes et le poivre. Faire frire encore 5-7 minutes. Après cela, nous réduisons le feu, ajoutons les tomates, les herbes et l'ail haché. Remuer et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Mélanger la crème avec la purée de tomates. Ajouter des épices au goût.

Frottez le fromage sur une râpe grossière.

Mettez la garniture dans les bateaux, versez la sauce dessus et saupoudrez de fromage. Verser le reste de la sauce sur une plaque à pâtisserie. Nous cuisons à 180 degrés pendant 40 minutes.

Bon appétit!