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Muffins au fromage et saucisses sur kéfir

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Cuisine américain

Teneur en calories 255 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 16 grammes

Graisses * 16,3 grammes

Les glucides* 28,7 g

Muffins au fromage et saucisses sur kéfir

Teneur

Les muffins sont le plus souvent trouvés comme dessert avec une grande variété de garnitures. Mais je veux suggérer une recette de muffins de collation avec du fromage et des saucisses sur du kéfir. Les produits de boulangerie sont tendres et satisfaisants. Une excellente option pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation copieuse.

Ingrédients

Farine de blé 120g Kéfir 100 ml Saucisse bouillie 80 grammes Le sel 1 pincée parmesan 50 grammes Œuf 1 PC. Levure chimique 1 cuillère à café Herbes provençales goût poivron 100g

Processus de cuisson

Couper la saucisse et le fromage à pâte dure en petits cubes. Vous pouvez choisir n'importe quelle saucisse ou en prendre plusieurs types.

Casser les œufs de poule dans un récipient profond. Ajoutez du sel.

Bien mélanger avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Versez la quantité requise de kéfir dans la masse d'œufs obtenue.

Puis bien mélanger à nouveau.

Pesez la quantité requise de farine de blé et tamisez-la à travers un tamis fin dans un récipient profond séparé avec de la levure chimique. Bien mélanger et ajouter progressivement à la masse résultante. Bien mélanger.

Ajoutez les ingrédients préalablement préparés à la pâte obtenue - saucisse hachée et fromage à pâte dure.

Bien mélanger, ajouter les herbes de Provence au goût et mélanger à nouveau.

Rincez soigneusement les poivrons sous l'eau froide courante, séchez-les sur un torchon propre, puis retirez les graines et le cœur. Couper ensuite en petits cubes et ajouter à la pâte. Bien mélanger.

Remplissez les moules en silicone avec la pâte préparée pour les muffins jusqu'aux 2/3 de leur hauteur. Placez-les ensuite dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire les muffins environ 20-25 minutes. Vérifiez que les muffins sont prêts avec un cure-dent ou une brochette en bois. La brochette doit être complètement sèche.