Muffins au fromage cottage et aux pommes
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Cuisine
américain
Teneur en calories
237,9 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
6 grammes
Graisses *
9,3 grammes
Les glucides*
53,6 grammes
Lorsque vous voulez vous faire plaisir avec des pâtisseries aromatiques juteuses, vous devez penser aux muffins aux pommes et au fromage cottage. Pour les faire cuire, vous n'avez pas besoin de déconner longtemps dans la cuisine et d'avoir un ensemble complexe de produits - les muffins sont préparés rapidement et facilement. De tels muffins seront particulièrement savoureux si le fromage cottage est gras et les pommes acides. Sur fond de pâte sucrée, une légère acidité de pomme vous sera utile.
Ingrédients
Processus de cuisson
Verser la farine, la fécule de pomme de terre, la vanilline et la levure chimique sur la masse de caillé liquide. Nous pétrissons la pâte - elle s'avère être de densité moyenne, hétérogène en raison des grains de caillé. Nous lavons les pommes, les séchons et les coupons en quatre parties. Découpez la gousse et coupez la peau. Frottez la pulpe de pomme sur une râpe grossière ou coupez-la en petits cubes avec un couteau. Versez les pommes écrasées dans la pâte à caillé et mélangez délicatement.
Lubrifiez les moules à muffins avec une fine couche d'huile végétale. Si les moules sont en silicone, vous n'avez pas besoin de les lubrifier avec quoi que ce soit. Nous étalons la pâte cuite dans les formes avec une cuillère. Ne remplissez pas les moules à plus des deux tiers de leur volume - la pâte lève à la cuisson.
Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Nous mettons les moules avec la pâte sur la grille et les plaçons au niveau moyen du four. Nous faisons cuire les muffins pendant vingt à vingt-cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils lèvent et brunissent sensiblement. Nous sortons les muffins finis du four, les retirons des moules et les refroidissons complètement. Les muffins refroidis ont meilleur goût à mesure que la pâte devient plus texturée et que la ligne entre les morceaux de pomme et la chapelure apparaît.
Bon appétit!