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Concombres légèrement salés en saumure froide

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Cuisine russe

Teneur en calories 90,1 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 24 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 22,2 g

Teneur

Les concombres légèrement salés en saumure froide accompagneront parfaitement les nouveaux plats de pommes de terre ou les plats de viande. Un excellent apéritif pour les fêtes festives. Les concombres légèrement salés ne prendront pas votre temps, vous n'aurez qu'à attendre qu'ils soient salés. Ils se mangent très rapidement, donc cuisinez beaucoup à la fois.

Ingrédients

Concombres 1 kg L'eau 0,8 - 1 l. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 4 cuillères à soupe Grains de poivre noir 5 pièces. Ail 5 dents. feuille de laurier 2 pièces Feuilles de raifort optionnel aneth optionnel

Processus de cuisson

Préparez la saumure. Mélangez le sel et le sucre cristallisé dans un grand récipient, remplissez d'eau froide, remuez jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous.

Rincez bien les feuilles de raifort et l'aneth sous l'eau courante, laissez sécher un peu. Ajustez la quantité de raifort et d'aneth selon vos préférences.