Concombres légèrement salés dans un sac avec du vinaigre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
37 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
1,4 grammes
Les glucides*
10,1 grammes
Quoi de mieux que de jeunes concombres salés aux herbes et à l'ail, accompagnés de jeunes pommes de terre ? Les épices et les herbes que vous ajoutez aux concombres, ainsi que la quantité de sel et le choix de l'huile, dépendent entièrement de vous ! Laissez libre cours à votre imagination et créez, et après 30 minutes, des concombres marinés prêts à l'emploi s'afficheront sur votre table.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ajoutez du sucre et du sel dans le sachet aux concombres (il est préférable d'utiliser du gros sel, car les concombres deviennent rapidement mous à cause du sel iodé) de l'huile végétale aromatique (vous pouvez remplacer par de l'huile raffinée ou d'olive, ou d'autres de votre choix) et du vinaigre .
Épluchez l'ail, rincez-le et coupez-le en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer l'ail dans une presse. Nous lavons l'aneth sous l'eau froide (vous pouvez utiliser du persil, de la coriandre ou du basilic), l'étalons sur une serviette et laissons sécher un peu. Hachez-le ensuite finement avec un couteau. Ajouter l'aneth et l'ail dans le sac de concombre.
Nous collectons les bords du sac, en libérons tout l'air et le nouons. Secouez le sac de concombres pour que tous les ingrédients soient mélangés. Nous laissons les concombres au réfrigérateur pendant 15-30 minutes pour qu'ils marinent un peu. Si vous voulez des concombres plus salés, laissez-les saler pendant quelques heures.
