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Concombres légèrement salés dans un emballage pendant 2 heures

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Cuisine russe

Teneur en calories 15 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 130 minutes

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 2,9 grammes

Concombres légèrement salés dans un emballage pendant 2 heures

Teneur

Tout le monde aime les concombres légèrement salés, surtout s'ils sont prêts en 2 heures. Cette recette est répandue et populaire. Les jeunes concombres faits maison sont croustillants et aromatiques. Cet apéritif plaira à la fois à la maison et aux invités inattendus.

Ingrédients

Concombres 1 kg Le sel 1 cuillère à soupe Ail 6 dents. aneth 1 paquet Feuilles de cassis optionnel

Processus de cuisson

Rincez soigneusement les concombres maison à l'eau froide. Séchez les légumes. Coupez les extrémités. Percez chaque concombre avec une fourchette à plusieurs endroits, afin que les concombres soient uniformément salés.

Prenez un sac en plastique épais. Transférez les concombres dans un sac. Rincez les feuilles d'aneth et les feuilles de cassis sous l'eau courante et laissez sécher. Épluchez l'ail et coupez-le en plusieurs morceaux. Hachez l'aneth pas trop finement. Mettre dans un sac.

Versez une cuillère à soupe de sel dans le sac. Ajouter des feuilles de cassis et du poivre au goût.

Attachez le sac par les extrémités pour que l'air reste à l'intérieur. Secouez les concombres avec des mouvements doux et rapides, en remuant tous les ingrédients.