Mannik sur kéfir au cacao

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Cuisine russe

Teneur en calories 229,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 8,1 grammes

Graisses * 4,6 grammes

Les glucides* 46,4 g

Teneur

Mannik sur kéfir est un dessert traditionnel. Chaque femme au foyer a sa propre recette. Je souhaite vous proposer une recette simple de manne au yaourt au cacao. La tarte s'avère très savoureuse et se mange en quelques minutes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Versez la semoule dans un bol profond, remuez bien et remplissez de kéfir pour gonfler.

Mettez de côté pendant 30 minutes.

Casser les œufs dans un récipient profond, ajouter le sucre cristallisé.

Commencez à battre avec un mélangeur à basse vitesse, en augmentant progressivement la vitesse.

Verser la masse d'œufs dans la semoule gonflée.

Bien mélanger.

Divisez la pâte de semoule en deux. Tamisez 90 grammes de farine en une moitié, avec la moitié de la levure chimique et le sucre vanillé.

Remuez bien jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent complètement.

Dans la seconde moitié de la pâte à semoule, tamisez 75 grammes de farine avec le reste de levure chimique et de cacao en poudre à travers un tamis.

Bien mélanger la pâte jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent complètement.

Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser le plat de cuisson préparé avec une petite quantité d'huile (si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser) ou couvrir de papier sulfurisé. Étalez délicatement la pâte au chocolat et lissez à l'aide d'une spatule en silicone.

Verser la pâte à la vanille sur la pâte au chocolat en nivelant doucement.

Placez la manne dans un four bien chauffé pendant 35 minutes. Cuire à 200 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois.

Laisser refroidir le gâteau, le démouler.

Refroidissez la manne.

Transférer la tarte dans un plat.

Préparez le glaçage. Versez la poudre de cacao et le sucre cristallisé dans un bol.

Versez de l'eau chaude.

Remuez bien jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent complètement.

Placer le bol dans un bain-marie, chauffer le mélange, ajouter le beurre.

Chauffer le glaçage jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous.

Retirez le glaçage du bain-marie et versez immédiatement la manne dessus.

Couper le mannik en portions.

Le mannik s'avère très délicat avec un riche goût de chocolat.Préparez un café aromatique et dégustez un merveilleux dessert ! Une telle manne peut être préparée pour n'importe quelle occasion.

Ingrédients

Processus de cuisson

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