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➠ Mannik sur crème aigre aux baies

Mannik sur crème aigre aux baies

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Cuisine russe

Teneur en calories 218,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 6,9 grammes

Graisses * 8,3 grammes

Les glucides* 40,6 g

Teneur

Tout le monde sait que non seulement la bouillie peut être cuite à partir de semoule, mais aussi une tarte peut être cuite. Une manne luxuriante et parfumée avec du thé sera un bon début de journée. Il est très simple à préparer et des baies fraîches ou surgelées contribueront à le rendre encore plus savoureux.

Ingrédients

La semoule 250g Crème fraîche 250 ml. Sucre en poudre 150g Œuf 2 pièces Levure chimique 1 cuillère à café Baies 150g Le beurre 20 grammes

Processus de cuisson

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter le sucre et les jaunes dans un bol profond.

Ajouter la crème sure à la masse de jaune et remuer jusqu'à consistance lisse.

Mélanger la semoule et la levure chimique. Versez ce mélange dans les composants liquides, mélangez et laissez infuser 15 à 20 minutes.

Transférer les blancs d'œufs dans un récipient sec et battre jusqu'à formation d'une mousse épaisse. Ajouter les blancs d'œufs battus à la pâte et mélanger lentement le contenu du bol.

Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule, y verser 1/3 de la pâte. Disposez ensuite la moitié des baies, elles peuvent être à votre goût. Versez à nouveau 1/3 de la pâte, ajoutez le reste des baies et le reste de la pâte.

Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant 35-40 minutes. Retirez la manne finie du moule, laissez-la refroidir et servez-la pour le thé au petit-déjeuner.

Bon appétit!