Rangée de peuplier mariné
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Cuisine
russe
Teneur en calories
19 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
1,7 grammes
Graisses *
1,5 grammes
Les glucides*
0,7 g
C'est avec grand plaisir que je veux partager ma recette préférée d'aviron de peuplier mariné. Les champignons sont aromatiques et incroyablement savoureux avec une texture délicatement croquante. Je récolte ces champignons chaque année. J'essaie de faire mariner le plus possible pour traiter parents et amis. Tout le monde est juste en admiration devant cet apéritif.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez les feuilles de cassis et les parapluies à l'aneth. Mettez les feuilles de laurier, les feuilles de cassis, les parapluies à l'aneth, les clous de girofle, les grains de poivre noir et le sel dans une casserole. Remplir avec de l'eau potable. Mettez le feu et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu. Placer les rangs dans la marinade et cuire encore 15 minutes, puis ajouter l'acide citrique. Remuer et faire bouillir les rangées pendant encore 5 minutes. Retirez ensuite du feu.
Serrez bien les pots chauds avec la rangée de peuplier ou enroulez les couvercles stériles à l'aide d'une machine à sertir. Retournez les bocaux avec des rangées, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez refroidir complètement. Ensuite, déplacez-les dans un endroit sombre pour le stockage.
Bon appétit!